เราจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำนมเสียต้องทิ้ง?

การเปลี่ยนแปลงของน้ำนมที่วางไว้เฉยๆ จะเห็นการแยกชั้นระหว่างน้ำ ไขมัน ซึ่งไม่ได้หมายความว่าน้ำนมบูดเสีย เมื่อจะนำมาใช้การเขย่าเล็กน้อยตอนอุ่นให้ร้อนขึ้นก็จะช่วยให้น้ำนมกลับเป็นเนื้อเดียวกันอีกได้ อย่าเพิ่งทิ้งไปเสียก่อนนะคะ

นอกจากสี ลักษณะทั่วไปแล้วการเปลี่ยนแปลงของกลิ่นอาจมีกลิ่นหืนเมื่อน้ำนมสัมผัสกับอากาศเข้า เราจึงควรเก็บน้ำนมในภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อป้องกันการทำปฎิกิริยากับอากาศที่เรียกว่า oxidation เหมือนไขมันทั่วๆไป ภาชนะที่เหมาะกับการเก็บน้ำนมควรเป็นแก้ว หรือพลาสติกใสเนื้อแข็งสำหรับเก็บอาหาร ที่เรามาใช้ถุงเก็บน้ำนมเป็นการเพิ่มความสะดวกแต่อาจมีข้อดีน้อยลงไปสักนิดก็ไม่เป็นไร

ถ้าน้ำนมจับตัวเป็นก้อนเหมือนนมเปรี้ยว มีกลิ่นบูด หรือแยกเป็นก้อนๆมีกลิ่นที่ผิดปกติดังที่กล่าวมาก็ควรเททิ้งเสียค่ะ

 

 

สามารถติดตามข่าวสารใหม่ๆของเราได้ที่   

   Birth a Baby by Silkleaf

 @birthababy